|
|
Bosnische Kaasburek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak filodeeg, 1 wit Turks kaasje (blik),
125 ml creme fraiche, 1 bakje huttenkase,
3 eieren, zout en zwarte peper, zonnenbloemolie
Voorbereiding:
Filodeeg laten ontdooienOven voorverwarmen op 180 gradenMeng creme fraiche, kaasje, huttenkase, eieren zout en peper.
Bereidingswijze:
Leg de eerste filodeeg blaadjes in de olie ingevette ovenschaal, smeer het kaasmengsel gelijkmatig over de filodeeg, leg nu het volgende laagje met filodeeg er bovenop tot dat het mengsel op is, als laatste wordt er filodeeg opgelegd. Probeer de zijkanten van de burek dicht te klappen. Besprenkel de bovenkant met wat olie Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat het 30 - 45 min goudbruin bakkenNadat de burek uit de oven wordt gehaald besprenkel de bovenkant met wat water
|
|
|